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- 매실 효능 및 영양성분, 매실 가격 -매실은 6월 제철과일로 이 시기에 수확하는 매실이 영양성분이 제일 풍부합니다. 신맛과 상큼한 향이 좋아 매실청이나 매실차, 매실장아찌로 많이 활용하며 다양한 효능으로 인해 매년 찾게 되는 건강과일입니다. 매실은 크게 청매실, 홍매실, 황매실로 나눌 수 있으며, 단순히 과일 그 이상의 가치를 지닌 건강기능식품입니다. 적절한 수확시기는 6월이며 너무 일찍 수확을 한 매실의 경우 몸에 해로운 아미그달린이라는 항암성분이 들어있어 쓴맛이 나며 맛이 좋지 않습니다. 매실 효능매실 효능 1. 피로해소매실에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 구연산은 피로의 원인이 되는 젖산을 분해하는 데 도움을 주어 피로 해소에 효과적입니다. 운동 후 피로를 느낄 때 매실즙을 마시거..