'2023/12/17 글 목록

오늘은 청국장 효능 및 영양성분, 주의점에 대해 알아보겠습니다. 청국장은 콩 볏짚으로 덮어서 발효시켜 만든 대표적인 발효식품으로, 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 청국장은 특유의 냄새로 인해 호불호가 갈리지만, 청국장은 풍부한 영양소와 뛰어난 효능으로 인해 예로부터 건강식으로 널리 사랑받아 왔습니다. 청국장 효능 청국장 효능 1. 면역력 강화 청국장에는 유산균, 폴리페놀 등의 성분이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 유산균은 장내 환경을 개선하고, 폴리페놀은 면역세포의 기능을 활성화하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 청국장 효능 2. 항암 효과 청국장에는 사포닌, 제니스테인, 이소플라본 등의 항암 물질이 풍부하여 암 예방에 도움이 됩니다. 사포닌은 암세포의 성장을 억제하고, 제니스테인은 유..